SAFLAX Gemüsesamen BIO Grünkohl Westland Winter

Kurzübersicht

SAFLAX – BIO – Grünkohl Westland Winter (Brassica oleracea var. sabellica) als Qualitätssaatgut: eine ertragreiche Sorte mit dicht gewellten, blaugrünen Blättern. Geeignet für den Schnitt in der kalten Jahreszeit; der erste Frost fördert den milden Geschmack durch Zuckerbildung.

70 zertifizierte BIO-Samen. Qualitätssaatgut aus Deutschland.

Eigenschaften & Vorteile

• Wintergemüse mit Tradition: Westland Winter liefert von Oktober bis März Blattware – robust und schnittgeeignet.
• Blattstruktur: Dicht gewellte, blaugrüne Blätter – optisch markant, im Original als schmackhaft beschrieben.
• Frostnutzen: Kurzzeitiger Frost wandelt Stärke in Zucker um – Bitterstoffe gehen zurück.
• Ernteweise: Von außen nach innen ernten; das fördert weiteres Wachstum. Zarte Blätter schmecken besonders gut.
• Anzucht flexibel: Vorziehen im Frühbeet mit Fleeceabdeckung oder auf der sonnigen Fensterbank – je nach Zeitfenster von Januar bis März.
• Standortanspruch: Als Starkzehrer bevorzugt die Sorte tiefgründige, nährstoffreiche Böden mit guter Wasserspeicherung an einem sonnigen Platz.
• Pflegegrundlagen: Gleichmäßige Wasserversorgung ohne Staunässe; Unkraut entfernen und Boden lockern – für Ertrag und Aroma.
• Düngung: Nach der Auspflanzung regelmäßig mit BIO-Gemüsedünger versorgen, bis zwei bis drei Wochen vor der Ernte.
• Mehrjähriger Rhythmus: Zweijähriger Anbau möglich – die Haupternte liegt im zweiten Jahr.

Technische Daten

Kontext & Hinweise

Ursprünglich aus Küstengebieten des Mittelmeers und Kleinasiens, heute besonders in Großbritannien, Skandinavien, Holland und Norddeutschland verbreitet. Für die Anzucht: drei Körner je Pflanzloch in Kokosfasersubstrat oder BIO-Gemüseerde setzen, nach dem Keimen den kräftigsten Sämling stehen lassen. Auspflanzen ab Ende Mai ohne Nachtfröste; Pflanzstelle mit Kompost unterfüttern. Regelmäßig und großzügig wässern, vor allem an heißen Tagen, jedoch Staunässe vermeiden. Für die klassische Zubereitung: Blätter vom Strunk brechen, Blattgrün entlang des Stiels zupfen, blanchieren, ausdrücken, hacken und mit gedünsteten Zwiebeln schmoren – gewünscht länger oder kürzer? Im zweiten Jahr kann fortlaufend geerntet werden; die Haupternte liegt dann dort.